Масло топленое (250 гр.)

Топленое масло необычный и непривычный продукт нашей кухни. Оно содержит намного меньше воды, чем сливочное, что позволяет хранить его значительно дольше ? около 9-ти месяцев при комнатной температуре, до 15-ти месяцев в холодильнике. По своей структуре топленое масло отличается от других животных жиров: оно содержит больше ненасыщенных жирных кислот , и потому гораздо лучше усваивается и не создаёт риска раковых заболеваний. Является единственным из съедобных масел, содержащим витамин A, не содержит продуктов окисления холестерина. Немало важным является тот факт, что топленое масло не горит при жарке, а значит, не становится канцерогенным, образуя свободные радикалы.